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7/May/2016 べにはま ランチ [和食]

今日のランチは関内にある沖縄料理、べにはまにて[レストラン]
土曜日だというのにお客さんが次から次へと。カウンターのみということもありますが期待大。

ゴーヤチャンプルーと沖縄そばのセットを注文。申し訳ありませんが、ご飯は棄権させていただきました。
160507 べにはま.jpg

ゴーヤのグリーンカラーが美しい。豆腐は沖縄の固い豆腐です。カウンターの中は覗きませんでしたが多分中華用のコンロかと思われ、一気に炒める旨さがしっかり伝わってきます。
しかも油の量が多すぎず、少なすぎず、絶妙。味付けも濃すぎず、薄すぎず、痒い所に手が届くのようなかんじ。

そして沖縄そばは南大東島あたり(勝手にすみません)のちょっとさびれた感のある、ザ・沖縄が出ている麺にカツオの出汁の効いたスープ。すんごい旨いんですけど。
横浜あたりで食べる沖縄料理とは全く違います。

なんじゃー、この旨さーーーー。

もっと前から来てればよかった・・・
次回から沖縄料理を食べるときは絶対ここにします。
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